妊婦さんにおすすめ葉酸レシピを栄養士がご紹介！口コミランキングでは分からないことやおすすめ葉酸サプリまで | みんなのイケン特集

妊活で注目を集める葉酸

女性のお笑い芸人の方が「妊活」宣言して頑張っている姿が報告されて本当に喜ばしい事です。

「妊活」をすすめるなかで食事は重要な役割を担っています。
その中でも特に必要な栄養素と言えば「葉酸」です。

「葉酸」は妊娠してからの摂取では遅いって知っていましたか？

「葉酸」について詳しくお伝えします。

そもそも葉酸はなぜ妊婦に関係があるの？

葉酸はビタミン群の一種で水溶性ビタミンに分類される生理活性物質です。

ほうれん草の葉から抽出された事が最初の発見であり、ビタミンB12と共に骨髄で体のリズムを整えるのに不可欠なビタミンです。

又、胎児の正常な発育に必要な栄養素です。
胎児の健康的な育成のためには、妊娠前からの栄養補給が望ましいですが、妊娠の兆候が表れてから葉酸摂取を行ったのではどうしても遅れてしまいます。
その為、葉酸は「妊娠兆候が現れる1月前から3ヵ月までの間」の摂取が勧められます。

妊娠の可能性のある女性は、1日の食事から摂る推奨摂取量である、240μgの摂取にあわせて1日400μgの付加、妊婦は240μgの付加、授乳婦は100μgの付加を日本では推奨しています。

アメリカでは葉酸を摂るのが一般的になっている

米国では葉酸に対する考え方が日本よりも少し進んでおり、1998年にいち早くパン、シリアルなど全ての穀類に対して葉酸の添加を義務付け致しました。

その結果、日常的に葉酸摂取ができる食生活環境が整い妊活への不安の減少につながりました。また米国ではGMP基準の義務化という、従来は医療用の薬などの製造工程などに規定されていた基準を葉酸サプリメントにも適用し、安全面のケアもしっかり行っています。

サプリメントにおいては天然の葉酸は「food folate」、科学的に合成された葉酸は「folic acid」と記載するなど、摂取する上で誤解を極力減らすような取り組みにも積極的です。
というのも、近年サプリメントによる摂取が簡単にできるようになった事から、逆に「葉酸」の摂り過ぎによるビタミンB12欠乏が問題になっています。

ビタミンB12の欠乏は下肢のしびれや運動失調など神経症状を伴う事もあり米国は推奨して摂取促進を行う一方で適正な摂取にも厳しく基準を設け管理しています。

葉酸サプリの口コミランキングサイトでは分からないこと

適正量を摂取する上では胎児の健康リスクも軽減でき、望ましい栄養素である葉酸ですが日本でも近年話題に上がることが多くなってきました。

現在、日本の国民栄養調査（平成25年）では、日本人女性は平均271μg/日の推奨量となり240μg/日は満たしていますが、妊娠の可能性のある女性の推奨量の摂取にはまだ遠いのが現状です。
また、日本人には遺伝的に体内で葉酸を利用しにくい人が15％いる事もわかっていますのでより多くの摂取を意識付ける必要があるでしょう。

葉酸不足は妊娠中のリスク増加以外にも、様々な生活習慣のリスクを高めるという関連性もあります。
摂取時に注意すべき点として水溶性ビタミンの為、汗や尿により体外へ頻繁に排出されるために一度に大量摂取するより、2、3回にわけて食前に摂取する方が効率的に吸収できるでしょう。

手軽に葉酸を摂る方法　おすすめの葉酸レシピ

葉酸はブロッコリー、アスパラガスなど緑黄色野菜に多く含まれています。
とうもろこしやヤングコーンなどでも摂取が可能で、こんなレシピがおすすめです。

水溶性ビタミンである「葉酸」の損失を防ぐ為には、茹でずに蒸し物や炒め物、スープがおすすめです。
野菜は新鮮なうちに料理し、長時間炒めすぎない事、葉酸の吸収率アップにはビタミンB6・B12と一緒に摂取する等様々な方法があります。

料理とサプリどちらで葉酸を摂るべきなのか？

妊娠の可能性のある女性は料理を基本に摂取しサプリメントで補助的に補うのがいいでしょう。
その理由は、食事から摂る葉酸は天然物であり「ポリグルタミン酸型」が「モノグルタミン酸型」になった後に吸収されるというプロセスが体内で作用します。
この時の吸収率が約50％となり食品本来の葉酸含有量から必ず減少していきます。

一方でサプリメントの場合約85％の高い吸収率です。妊娠の可能性がある女性は成人女性の推奨量240μgは「ポリグルタミン酸型」の食事で付加量400μgはサプリメントや強化食品「モノグルタミン酸型」の摂取を推奨します。

人気葉酸サプリ「ベルタ葉酸サプリ」のご紹介

口コミランキングでも人気の「ベルタ葉酸サプリ」の紹介です。
特徴は「天然型酵母葉酸100％」「葉酸400μgの配合記載」「栄養機能食品ビタミンB6,ビオチン配合」「放射能未検出」等情報提供がされています。

葉酸のサプリメントの過剰摂取には健康被害が報告されています。

妊娠の可能性のある女性は正しい知識を身につけ、バランスの良い食事を基本に過不足のない葉酸摂取が重要です。

「葉酸」は未来の子供の為に重要な役割を果たします。まずは食生活を見直す事からはじめてみてはいかがですか？

※この記事は「薬事法ドットコム」監修済の記事になります。

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